投资8.9万开设自助咖啡服务，星巴克品牌遭遇新挑战

如今，一台售价8.9万元的全自动星巴克咖啡机，使得在国企、酒店和景区设立“星巴克”便成了现实。一些创业者通过这款机器，打破了星巴克近三十年来的高端定价，这个新兴的咖啡服务模式不仅降低了开店的门槛，还使得品牌的价值面临重估。

这种合作的形式由雀巢授权，个人只需要购置设备就可以开始营业。雀巢负责场地的寻找和的铺设，用户无需关注房租和人工成本，只需每日通过系统查看销售情况即可。经销商表示，预计的毛利可达50%至60%，净利为40%，回本周期短至一年。

这种模式虽然被称作“设备合作”，但实质上仍涉及品牌的完整出品和原材料，确保产品与门店服务一致，包括使用星巴克的咖啡豆和品牌标识。与正式门店的区别仅在于标牌上多了一行“小字”。 球友会

雀巢在2018年以71.5亿美元收购了星巴克的零售业务，拥有了在门店外销售咖啡的全球营销权，近年来通过自助咖啡机不断拓展业务，已在多个城市安装了近500台设备。

不过由于自助咖啡机的运作模式和在外部场所价格的差异，企业内部的咖啡售价往往要显著低于门店。尽管如此，消费者对于“星巴克”品牌的期待和实际体验之间的落差，引发了关注和讨论。

在面对瑞幸和其他竞争对手的压力下，星巴克的市场形象和品牌价值面临新的考验。其入驻的自助咖啡服务可在便利性上取胜，但与此同时也可能侵蚀了顾客对于其高品质咖啡的认知。 球友会

显而易见的是，随着低成本的咖啡服务点的广泛布局，尽管在表面的便利上吸引消费者，实际上却在无形中削弱了星巴克品牌的核心价值。在品牌扩张速度与体验维护能力出现不平衡的情况下，星巴克的品牌资产可能面临逐渐稀释的风险。

如今，一台咖啡机让想要拥有“星巴克”的梦想变得可实现，但当品牌的内涵和质量被简化，消费者是否还愿意为其付出高价，值得深思。